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お知らせ
2022/04/012022/3/25配信:★ 酵素玄米ご飯で免疫力を高めて美しく! ★
空ヒクシポワタの橋本と申します。

こんばんは。

朝晩まだ冷え込みますね。
もうコートを「今なら半額!」のクリーニング店に
出してしまい、毎日同じブルゾンを着る羽目に
なっております。

このブルゾンは、30年前に来ていた袖通し部分以外
全てコットンで作られたものです。(物持ちがいい)

これを天然草木染めで藍に染めて着ています。
天然草木染めトランクスをお知らせしましたが、
その染織家に染めてもらいました。
自分だけのビンテージで、最高のお気に入りになっています。

安価なブルゾンですが、すごく贅沢な気分になります。



さて、今日の本題です。

酵素玄米ごはん。ご存じですか?

私も毎日食べていますが、昔ながらの作り方
などは余り詳しくはありませんが、とても
便利で楽な方法をお知らせ致します。

一人暮らしのずぼらな人にもってこいの
炊き方です。


酵素玄米ご飯といえば、その栄養価の高さから
ずっと食べている方もいらっしゃると思います。
玄米ですから、食物繊維も豊富で解毒作用も
期待できます。

酵素玄米ご飯とは、発酵させた玄米ご飯です。
玄米に小豆と塩を入れてかき混ぜて炊き、発酵させるだけですが、
玄米を炊く+発酵が結構大変です。

(炊き上げた後、2〜3日間寝かせて発酵させます)

そこで活躍するのが「酵素玄米ご飯が炊ける炊飯器」で、
結構色んなメーカーから発売されています。

洗ってかき混ぜ炊飯器に入れてスイッチを押すだけで
ふっくら柔らかな玄米が炊き上がる優れものです。

それでですねー、ずぼらな我が家は、
酵素玄米ご飯が炊ける炊飯器で炊き上がったら
すぐに食べ始めます。

発酵するのを待たずに食べ始めます。
ただの小豆が入った玄米ご飯なのですが既に美味しい。

で、2〜3日経つと発酵が進んで酵素玄米ご飯に変わり、
さらに日が経つとどんどん濃い紫色に変わってきます。
味がどんどん濃くなります。10日くらいは腐らず
食べられるそうです。
(1日1回は手早く混ぜるのが良い)

個人的には5日後くらい経った方が味が濃くて好きです。

この間、保温しっぱなしなのでいつでも美味しい
酵素玄米ご飯が食べられるんです。\(^O^)/

このご飯に、納豆・味噌汁・海苔・卵・漬物や梅干しくらいが
あれば、もう完璧な食事ですね。
おかずとか特に無くても栄養満点です。

玄米で少し注意点というかお勧めな情報があります。

自然界のタネは食べられてしまうと「種」が存続できなく
なるために「毒素」を含んでいます。
(オリーブオイルは、実から作られた油なのでGoood)

玄米も同じく、種の状態なので自分の種を守るために
毒素を含んでいます。
がしかし、芽が出ると種の毒素が消えるんですね。
なので「発芽玄米」がすごくいい。

酵素玄米 → 発芽酵素玄米。これがベスト!
と私は考えています。

発芽酵素玄米が自動で出来る炊飯器も発売されていますので
私はそれをつかっています。
栄養価満点で、ずぼらで、いつでもあったかご飯が
食べられる! \(^O^)/
最高です。

<酵素玄米ご飯の作り方>
・玄米4合、小豆50グラム(1合に10グラム)、
 塩小さじ1〜2(お好み)

玄米と小豆を洗った後、塩を入れてボールなどで、
水が濁ってくるまでかき混ぜてください。
5〜8分くらいかな〜?

後は、炊飯器に入れて玄米を炊く時の目盛りまで
水を入れ、スイッチを押すだけ。
ここからは、炊飯器の機能に依存しますので、
説明書を良く呼んでくださいね。

当店では販売しておりませんが、少し炊飯器の
ご紹介をしておきますね。

 <酵素発芽玄米が炊ける
 ・なでしこ健康生活(玄米4合、白米6合)
 ・酵素玄米Labo(玄米4合)
 共に非IHですので、電磁波を気にされる方には良い
 と思います。
 IHであっても、内釜がセラミックだとお米への影響は
 少ないみたいですが。

購入時の重要な注意点
ただ現在、市場では半導体不足や例の争い毎の
影響で各種パーツが手に入らず、生産できないメーカも
あり品薄傾向にあります。
必ずメーカーのサイトに行って適正価格を調べてから
買うようにしましょう。
中古も出回って異常な高値で販売しているお店も
少なくありません。


玄米の注意点
発芽させるためには、人工的な熱を加えていないことが
条件になります。
玄米の中には、発芽しないものもありますので注意が
必要です。

塩も上質な天然海塩をお使いくださいね。
これは当店でも扱っている、最近Amazon店でやたら
人気のある「Flower of Ocean シホ」です。

もうひとつ。ご飯を食べるときは「ながら食べ」を
せず美味しさを味わいながら、食べることだけに
意識を向けると良いですよ。
満足感による幸福感も味わえ、きっと体が喜ぶ
ことでしょう。




花粉ペンダントで1つお話しを
私の娘は25才で花粉症ですが、以前からずっと
ペンダント花粉の愛用者です。
(若いし甘い物も止めてくれない)
娘曰く「花粉が酷くなる前にペンダントするのが
ポイントやで」。
娘の場合、症状が出始めてから効果がすっかり
出てくるまで2〜3日かかるようで、早めに
付け始めるとずっと楽だそうです。
既に飛散が酷い今に言うのもなんですが。。。



本日お伝えしたいことは以上になりますが、
ご提案の美味しいものも紹介させて頂きますね。

〜 以下略 〜

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2022/3/18配信:★ 食べものを変えて血圧を自然に下げる ★

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